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壽司熱量大解密！營養師帶你挑著吃 這款壽司1個就破百大卡
壽司深受普羅大眾喜愛的原因除了原型食材居多，色澤繽紛及結合醋飯風味更讓人胃口大開。但如果以為壽司代表低熱量選擇，那就未必囉！營養師盤點常見壽司熱量，聰明的你一看就明白下次到日本風味食堂該怎麼選配了。2024/09/29 15:35 -
常見早餐成「高鈉炸彈」！不鹹易遭忽略 恐損腎臟、心血管
任何食物、營養都不該攝取過量，以免對身體健康產生負面影響，營養師Ricky曾在臉書發文透露，即便鈉是重要營養素之一，但如果一天攝取超過2400毫克、長期下來就可能對腎臟、心血管造成損傷，並列舉幾個早餐常見的食物示警。2024/09/12 17:18 -
冰的蔥花麵包沒問題？ 業者：抹沙拉醬恐變質 做好就冰
你有吃過冰的麵包嗎？嘉義市1名顧客抱怨，到頗為知名的麵包店買蔥花麵包，拿到手竟然是冰的，讓他難以接受，質疑麵包是否不新鮮？記者實地直擊，發現加了自製沙拉醬及肉鬆的蔥花麵包，果然冰冰的，業者表示，就是怕天氣太熱溫度高，沙拉醬及馬鈴薯等物品變質，所以一出爐包裝好之後，就會放冰箱冷藏，純粹是誤會一場！2024/05/20 18:28 -
人人都愛！營養師曝「5夜市小吃」絕不碰：大腸癌恐找上門
台灣夜市小吃品項豐富多元，不管是台灣人還是觀光客皆愛不釋手。然而，先前有營養師就分享，現代人多外食、加上考量到環境衛生，一不小心就將壞東西吃下肚，嚴重的話大腸癌恐找上門。她同時分享自己絕對不碰的「夜市五小吃」，提醒民眾務必當心。2024/05/08 07:47 -
6食物不鹹卻高鈉！「這款早餐」超多人愛 點一份中3樣
現代人重養生健康，經常會說不要吃太過重鹹的食物，以免鈉攝取過量，不過其實不是只有「鹹」才有高鈉危機，不少日常的食物其實鈉也非常的高，像是早餐店很常見的火腿起司蛋吐司，光是這個組合隨便一吃恐怕單日鈉攝取量就要破表了，營養師Ricky張家祥就曾整理出6種隱藏高鈉的食物，吃下肚的份量要多三思。2023/11/28 21:33 -
打造起士通心粉冰淇淋 紐約網紅冰品前進亞洲
強調重現美式冰淇淋的復古回憶，冰淇淋品牌快速征服挑嘴的紐約客。從一台簡陋的冰淇淋餐車開始做起，到現在不但在全美擁有50家分店，現在還要前進亞洲開分店。雖然從來不打廣告，但卻成為網紅品牌推出包括起士通心粉、沙拉醬等新奇口味，立刻引發網路熱烈討論，光是一天營業額就高達30萬美元。2023/09/01 19:11 -
越南法國麵包3食材驗出沙門氏桿菌 專家曝這些都是高風險食品
桃園市中壢區忠貞市場法國麵包食品中毒案，至昨（8/9）日已累計達520人通報症狀，目前有3件食品檢體驗出沙門氏桿菌，食藥署提醒，自製的美乃滋、沙拉醬、提拉米蘇等是沙門氏桿菌高風險食品，民眾處理生熟食時要分開，避免交叉感染。2023/08/10 11:53 -
生意慘淡！無辜受牽連 其他攤商紛自清
桃園中壢忠貞市場的阿箴越南法國麵包，自從爆發食安事件後，現在通報有症狀的消費者又增加，來到520人，而且似乎不只驗出沙門氏菌，還有仙人掌桿菌，仍等待複驗中。只是現在不少類似的店家都到影響，生意掉了一半以上，有業者乾脆掛出看板，強調自家用的是沙拉醬，希望挽回顧客信心。2023/08/09 18:09 -
基隆早餐店爆食物中毒！30人送醫 凶手疑沙拉裡的「它」
早餐店沙拉醬成罪魁禍首！基隆市一家早餐店，疑自製沙拉醬過程中材料遭汙染，陸續造成30名消費者食物中毒送醫。衛生局表示，經營早餐店的老闆夫婦也住院，全案正在調查中，所幸多數顧客就醫後症狀緩解返家，但仍有8人較嚴重，住院治療中。2022/07/25 13:56 -
濃郁、酸爽感怎選？5款沙拉佐醬大比拚 饕客揭最佳組合
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近六個月內「沙拉」話題的網路聲量表...2022/05/04 14:19 -
早餐店「透明抹醬」≠美乃滋？差異關鍵曝：它整顆蛋製成
面對忙亂的早晨，眼看時間就快要來不及，只好匆忙到早餐店隨手拿一個三明治就結帳，先填飽肚子再說。不過一般三明治裡頭白白黃黃的抹醬常會被誤以為是美乃滋，實際上是沙拉醬。知名營養師阿罐也說，早餐務必要好好吃，精神充沛才可以提高學習力和工作效率。同時盤點3款抹醬，一解長年迷思。2022/03/19 05:10 -
早餐店靈魂是什麼？ 他直指「這一物」又愛又恨無法抗拒
一日之計在於晨，早餐是開啟一天的「正確方式」，你對早餐店最有印象的點是什麼呢？有網友在PTT發文討論早餐店的靈魂，超多爆笑的留言引發眾人熱議。2021/12/10 05:13 -
誤信假消息？川普幕僚謬論：疫苗被偷加到沙拉醬裡
根據外媒報導，美國前總統川普（Donald Trump）任內的國安事務助理佛林（Michael Flynn）在本周提出一項「有趣的說法」，他在受訪時稱，新冠肺炎疫苗已經被偷偷加到我們的沙拉醬（salad dressing）裡面了。2021/09/23 18:28 -
吃沙拉減重注意！ 慎選醬、否則高熱量下肚
受太平洋高壓影響，未來一週都是高溫炎熱天氣！而很多人為夏天做準備，中午吃沙拉減重，但您知道嗎？沙拉不一定就熱量低，有網友就發現，以美式賣場熟食為例，一個人吃一份牛肉卷和一份雞肉凱薩沙拉，沙拉熱量還比較高，營養師說，原因就在沙拉醬要慎選。2021/05/10 13:09 -
高檔超市賣過期沙拉醬 百貨：已下架、加強品管
百貨高檔超市竟然會有過期商品在架上!有民眾8號到百貨買日本進口的沙拉醬，赫然發現架上的商品竟然已經過期4天、放在後排的同品項也全部過期，找媒體投訴。對此百貨超市回應，目前已把架上過期商品全數下架，承諾會加強品管。2021/03/09 17:54 -
「這不叫沙拉醬！」南北大不同 內行人曝：老一輩才懂
南北說法大不同！一名女子自稱在新北市土生土長30年，嫁到台南後有次在顧雜貨店時聽到一名阿伯要買一條「白醋」，腦中瞬間滿滿問號，才知道沙拉在當地都稱為「白醋」，瞬間整個人都迷茫了，上網PO文詢問意外引起有趣的地區差異名詞戰。2020/08/28 17:41 -
沒生菜？「沙拉吐司」僅美乃滋 遭留負評
您認知的沙拉吐司，會是什麼呢？日前，有民眾來到桃園大溪一家早餐店，點了「沙拉吐司」，發現只有美乃滋，沒有他認知的蔬菜沙拉或是馬鈴薯沙拉，氣得給店家留負評。對此，店家表示，菜單上是真的有「沙拉吐司」，平時也會有人點餐，要是想吃有加蔬菜的，那就是蔬菜沙拉。雖然第一時間，店家覺得很委屈，但表示，這是雙方認知不同，未來在菜單上，會寫「沙拉醬吐司」，避免再引起類似誤會。2019/12/07 22:08 -
用削的沙拉醬薄片！ 好攜帶濃湯點心也可用
來看看日本人飲食文化的貼心創意，有可以削出來的沙拉醬薄片，以及小朋友輕鬆做手捲壽司的折疊片，一起來看看。2019/01/16 13:40 -
國內沒規範「反式脂肪」 外食族需自我把關
北市衛生局抽驗市售人造奶油、沙拉醬等油脂類產品，15件中只有4件沒有反式脂肪，更有一件與標示不符，驗出1.25%卻標示零，違反食安法規定，至少能開罰3萬元。衛生局表示，目前國內沒有反式脂肪的標準，建議民眾還是要自我把關。2018/12/17 15:13 -
提醒拿沙拉醬 店員遭女怪客砸還嗆：你要性侵我
超商推出的服務愈來愈多元，不少人形容超商店員簡直是萬能。但最近有一名在超商做大夜班的網友分享，有一名女客人在凌晨4時買了生菜沙拉後結帳，對方忘了拿免費附贈的沙拉醬，他好心提醒女客人記得索取，沒想到對方竟然拿起醬包後朝他身上丟，還稱說「我覺得你要強X我」，讓男店員傻眼報警處理。2018/07/30 19:10 -
【獨嘉爆料】嘉義怪奇小吃 涼肉圓和沙拉涼麵
肉圓是個很奇妙的美食，它到不同縣市是會變裝的，彰化肉圓用炸的，高雄的會先炸後煎，其它還會有低溫油泡或清蒸的。這回我來到嘉義，肉圓不僅吃涼的，還要淋沙拉醬，到底是什麼怪奇滋味呢？2018/01/14 17:29 -
連甜品都不算熟食？ 禽流感盛行這些食物你該少碰
很多人都知道殺死禽流感病毒，只要將肉類、蛋類「完全煮熟」即可，但不少人愛吃的提拉米蘇、沙拉醬、親子丼等，其實都可能吃到未熟的蛋，禽流感期間都應少吃。2017/02/17 12:01 -
隱藏版！糖醋排骨、沙拉、烤肉醬含糖量高
其實不只義大利麵醬料，很多菜餚的醬汁，都會利用「糖」來提味，可能有人一吃吃太多，像是沙拉醬、烤肉醬、蕃茄醬等，每1百公克，含糖量從15克到近60克都有，所以營養師建議，這些隱藏版高糖醬料，盡量減少攝取。2016/10/28 12:46 -
都要加香菜！標榜抗氧化 成日本代表食物
台灣人吃大腸麵線還是豬血糕，都會加一點「香菜」提味，但在日本香菜不是料理配角而是料理主菜！專家就說，香菜可以「抗氧化」、防老，日本人特別愛吃任何料理都要加，甚至還推出香菜風拉麵、香菜沙拉醬，還有餐廳讓你香菜吃到飽，掀起一股「香菜風潮」，現在更成為日本的代表食物之一。2015/12/08 13:09 -
沙拉配角變主菜 2匙凱薩醬熱量破百
天氣太熱沒食慾的時候，就想來點清爽的生菜沙拉，就有店家專賣生菜沙拉，強調大份量以及特調沙拉醬，不過可別以為吃沙拉就不用怕發胖問題，因為搭配的醬料大有學問，像凱薩醬一份118大卡，熱量最高，若是選擇用無糖優格搭配水果去做成的優格醬，一份熱量不到100大卡，就比較沒有負擔，也有店家事先把沙拉稍微烹調調味過，強調也可以不用沾醬。2014/07/30 18:14
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